GASTRONOMÍA
MAYO 2026
Capital
gastronómica
Lima tiene el mejor restaurante del planeta y un sector que toma reservas por Instagram DM.
9 MINBRAVO EDITORIAL
Maido, Lima — El mejor restaurante del mundo
+ Central en el Hall of Fame (fue #1 en 2023)
Esto es la punta del iceberg. Debajo hay un universo de cientos de restaurantes premiados que llenan cada noche, ganan Summum, y son la razón por la que los turistas vienen. Y casi ninguno tiene presencia digital que refleje su nivel.
Web funcional + reservas online + menú visual + SEO turístico + storytelling
Índice estimado. Criterios: web propia, reservas online, menú digital, SEO, storytelling del chef.
El turista que come en Maido lo encontró en World's 50 Best.
El que busca dónde cenar mañana encuentra un PDF.
Lima ya ganó la batalla de la cocina. Ahora necesita ganar la de la pantalla.
Los viajeros planifican sus viajes alrededor de dónde van a comer. Investigan online, buscan menús, leen historias de chefs. Lima tiene el producto, los premios, la cultura. Lo que falta es que esa excelencia se refleje en la pantalla.
Los restaurantes que construyan presencia digital a la altura de su cocina van a capturar al turista que hoy se pierde entre DMs sin respuesta. El #1 del mundo ya está aquí. La pregunta es si el resto del ecosistema va a estar a la altura.